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常见问题

东莞蔬菜批发配送公司告诉你怎么让苦瓜不那么苦

发表时间:2022-07-04 09:26:10浏览:400

东莞蔬菜批发配送公司告诉你怎么让苦瓜不那么苦

【怎么选购】

东莞蔬菜配送公司提示:选购苦瓜时一般以表面光滑。表面瘤粒较大,健壮而不松软为佳。苦瓜又有白色和青色之分,青色较苦,合适凉拌或做生菜沙拉;白色苦味较淡,合适清炒或许煮汤。

【营养成分】

苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高。特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。

苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。

【药yong功效】

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(1)苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有必定疗效,而苦瓜干随茶同饮,对下降血糖非常有效。

(2)吃点苦瓜,能败火,中医以为苦能够泄热,能够固护阴液,刺激排泄胰岛素效果。苦味的食品及药物其性多寒凉,用寒治热,以达平衡。东莞蔬菜配送公司了解到常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。

(3)现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞,具有必定的抗癌效果。

(4)苦瓜含有相似胰岛素的物质,有明显下降血糖的效果,被营养学家和医学家引荐为糖尿病患者的理想食品。

【食用方法】

苦瓜可炒食、煮汤,清苦爽口,先苦后甜,口味长久。如果怕苦味,东莞蔬菜配送公司主张能够把苦瓜和辣椒炒在一起,这样能够减轻苦味。或许把苦瓜切成片儿,然后在上面洒上一些盐渍一会儿,再用水把盐滤掉,这样苦瓜就不苦了。也能够把苦瓜切成块儿,然后煮熟,放进冷水中浸泡。

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